Sous Vide – Hazai halak vákuum alatt

291_ecetben_sult_tokhal_danubius_tokhalkaviar_mesclun_salata_pezsgovinaigretteMagyar halak napja a Gasztroakadémián

  • Melegen füstölt tokhal
  • Süllőfilé joghurtos uborkafőzelékkel
  • Kecsegefilé káposztával és csicsókával