Sous-Vide Ronerek

Vízkeringető rendszer termosztáttal precíziós Sous-Vide eljáráshoz.

Roner azaz a labortechnika számára kifejlesztett temperáló eszköz. Szükséges hozzá egy hőszigetelt kád, melybe az eszközt helyezzük. Nagy precizitással temperálja és áramoltatja a vizet a termék körül. Hőeltérése típustól függően mindössze 0,01-0,1 ºC .

A merülő kivitelnél jól látható a fűtőpatronon lerakódott vízkő a tisztítása is kisebb odafigyelést igényel. Folyamatos igénybevételre és szintén típusonként változóan 20-80 liter víz pontos temperálására alkalmasak.  A sous vide vízkeringető termosztát fejekhez javasolt egy  szakszerűen hőszigetelt kád, melybe a Roner helyezhető speciális felfogatással. A kád garantálja azt, hogy a felmelegített folyadék minimális energiafelhasználással tudja tizedpontosan tartani a hőmérsékletet. Így a Roner élettartama megnő, energiafelhasználása pedig minimalizálódik.

Ronereinkhez ajánljuk hőszigelelt kádjainkat.

Showing all 14 results