2019.07.18. A Sous-Vide alapjai a háztartásban II.

• A Sous-Vide technológia alapjai elméletben és gyakorlatban 2.
• – Élelmiszerbiztonság, mikrobiológia, előnyök és veszélyek,
• biztonsági megoldások, bőrös húsok vákuum alatt és mellett

 

A  Sous-Vide előkészítő műveletei gyakorlatban

• Gyümölcsök tartósítása vákuum alatt
• Bőrös szárnyashúsok hőkezelése vákuum alatt
• A Sous-Vide és az élelmiszerbiztonság

---

---

[contact-form-7 id=”995″ title=”Jelentkezés oktatásra”]