Jéggépek
Bővebben
A jéggép a jeges fürdő alkalmazásához szükséges eszköz. Az elkészült termékeket hirtelen sokkolásnak, felületi lehűtésnek kell követnie, hogy a sokkoló szekrény optimálisan (90 percen belül) le tudja hűteni a sous-vide félkész terméket.
A jéggép gyártása során az AISI 304 rozsdamentes acélt használták fel. Az elülső ventilációs rendszer könnyű hozzáférhetőséget biztosít a tisztításhoz és a karbantartáshoz. A berendezés egyedülálló permetező szórófejei félig rugalmasak, melyek képesek a kisebb méret növekedésre. Ezeken a szórófejeken keresztül megy át a kilövellt víz, melyek meggátolják a meszesedést. A jéggéppel kiváló minőségű jégkockák készíthetőek, melyek áttetszőek és az olvadási idejük is jelentősen elnyújtódik, ezért kiváló kiegészítők a különböző italok számára. A gépezetben található magas minőségű szivattyúnak köszönhetően, az eszköz hosszú élettartamú, még a viszonylag rosszabb víz minőségi és felhasználási feltételek mellett is. A berendezés tropikalizált, így különösen magas hőmérsékleti környezetben is képes üzemelni, ugyanakkor hidegebb hőmérsékleti feltételek mellett is zavartalanul képes működni. A jéggép tárolója poliuretán habszigeteléssel van ellátva, ami kisebb hőátadást biztosít.
Hűtőközeg: R404a
Vízbevezető csatlakozás: ¾
Tápfeszültség: 230 V